Машина для твердого мороженого
Машина для твердого мороженого — это коммерческий порционный фризер, предназначенный для производства плотного, премиального твердого мороженого. В отличие от машин для мягкого мороженого, это оборудование замораживает и перемешивает смесь, создавая плотную текстуру, требующую дальнейшего затвердевания в морозильной камере перед подачей.
Машины для твердого мороженого широко используются в:
- Кафе-мороженое
- Десертных магазинах
- Кафе и пекарнях
- Центральных кухнях
- Пищевых производственных цехах
Наша серия коммерческих машин для твердого мороженого охватывает модели от малых коммерческих до высокопроизводительных промышленных, удовлетворяя различные производственные потребности.
Ключевые особенности наших машин для твердого мороженого
- Порционное производство для стабильного качества
- Широкий диапазон производительности: 16–90 л/ч
- Стабильная холодильная система для непрерывной работы
- Компактная конструкция, подходящая для магазинов и заводов
- Несколько вариантов хладагента для разных рынков
- Простота эксплуатации и обслуживания, идеально для коммерческого использования
Подходящее сырье
- Смесь для мороженого
- Рецептуры на основе молока и сливок
- Ароматизированная суспензия для мороженого
Готовая продукция
- Шарики твердого мороженого
- Мороженое в стаканчиках
- Мороженое в коробках для хранения
- Мороженое для витрин-морозильников с совком
Видео производства твердого мороженого
Технические характеристики машин для твердого мороженого
Ниже представлена полная таблица технических характеристик наших машин для твердого мороженого.
| Производительность (л/ч) | Объем бака | Хладагент | Напряжение | Мощность |
| 16–20 | 4,3 л ×1 | R22 | 220 В / 50 Гц | 1,4 кВт |
| 16–20 (с колесами) | 4,3 л ×1 | R22 | 220 В / 50 Гц | 1,4 кВт |
| 28–32 | 10 л ×1 | R22 / R410 | 220 В / 50 Гц | 2,3 кВт |
| 38–45 | 15 л ×1 | R22 / R410 | 220 В / 50 Гц | 2,8 кВт |
| 50–60 | 15 л ×1 | R22 / R410 | 220 В / 50 Гц | 3,55 кВт |
| 80–90 | 30 л ×1 | R404A | 220 В / 380 В / 50 Гц | 3,75 кВт |
Машина для мягкого мороженого vs машина для твердого мороженого
| Параметр | Машина для мягкого мороженого | Машина для твердого мороженого |
| Текстура мороженого | Мягкая, кремовая | Плотная, твердая |
| Метод производства | Непрерывное замораживание | Порционное замораживание |
| Способ подачи | Прямая подача | Требуется затвердевание в морозильнике |
| Содержание воздуха | Выше | Ниже |
| Примеры продукции | Рожок, спираль, сандей | Шарики мороженого, коробочное мороженое |
| Хранение | Не подходит | Подходит для длительного хранения |
| Типичные пользователи | Заведения быстрого питания, киоски | Кафе-мороженое, фабрики |
Что выбрать?
Выбирайте машину для мягкого мороженого, если вам нужно:
- Быстрая подача
- Простота эксплуатации
- Высокая оборачиваемость продаж
Выбирайте коммерческую машину для твердого мороженого, если вам нужно:
- Премиальная текстура мороженого
- Множество вкусов и рецептов
- Хранение и дистрибуция продукции
Многие профессиональные производители мороженого используют оба типа машин для разных линеек продукции.
Почему стоит выбрать нашу машину для производства твердого мороженого?
- Полный модельный ряд для разной производительности
- Надежная работа для коммерческого использования
- Конкурентоспособные цены и прямые поставки с завода
- Техническая поддержка и послепродажное обслуживание
Свяжитесь с нами сейчас, чтобы получить:
- Актуальный прайс-лист
- Рекомендацию по модели
- Инструкции по доставке и установке
