Ligne de production de cônes à sucre entièrement automatique | Machine à gaufrettes de grande capacité
La ligne de production de cônes à sucre entièrement automatique, également appelée ligne de production de cônes de crème glacée en gaufrette, est un équipement de grande capacité pour fabriquer des cônes croustillants en grand volume. La production de cette machine continue est comprise entre 2500 et 7500 pièces par heure.
Données techniques de la ligne de production de cônes à sucre (chauffage au gaz)
| Modèle | TZ-37 | TZ-45 | TZ-55 | TZ-65 | TZ-75 |
| Capacité | 3000-3500 pcs/h | 3500-4000 pcs/h | 4500-5000 pcs/h | 5500-6250 pcs/h | 7000-7500 pcs/h |
| Puissance | 2,2 kW | 2,2 kW | 3 kW | 3 kW | 3 kW |
| Tension | 380 V 50 Hz triphasé | 380 V 50 Hz triphasé | 380 V 50 Hz triphasé | 380 V 50 Hz triphasé | 380 V 50 Hz triphasé |
| Consommation de gaz | 140 m³/24 h | 160 m³/24 h | 200 m³/24 h | 240 m³/24 h | 280 m³/24 h |
| Dimensions | 6,5 × 1,8 × 1,75 m | 8 × 1,85 × 1,8 m | 9 × 1,9 × 1,85 m | 10 × 1,9 × 1,85 m | 11 × 1,9 × 1,85 m |
| Poids total | 4200 kg | 4700 kg | 5100 kg | 6000 kg | 7100 kg |
Remarque : Pour réduire les coûts de production, la ligne de traitement entièrement automatique utilise un chauffage au gaz pour cuire les cônes. Le chauffage au gaz peut utiliser du gaz naturel ou du gaz liquéfié.
Comment fonctionne la machine à gaufrettes de grande capacité ?
1. Préparation et mélange de la pâte. Le mélangeur de pâte mélange rapidement les ingrédients (farine à faible teneur en gluten, beurre, lait, œufs, sucre, etc.) pour former une pâte de concentration uniforme.
2. Une fois la pâte prête, le dispositif d'injection de la machine automatique prélève une quantité définie de pâte et l'injecte dans chaque plaque de cuisson via le tuyau et la buse d'injection.
3. La ligne de production de cônes à sucre comporte plusieurs plaques de cuisson qui se déplacent en circuit fermé pendant la cuisson. La température de cuisson se situe entre 130 °C et 160 °C et peut être ajustée selon les besoins.
4. La pâte cuite est rapidement transportée vers le système de formage automatique de la machine à gaufrettes. Ce système est principalement composé de moules multi-éléments qui roulent rapidement la pâte cuite en une forme donnée. Les formes courantes sont les cônes à bords lisses et les cônes à bords dentelés.
5. Une fois le cône de crème glacée formé, il tombe automatiquement sur le tapis roulant en bas de la machine, puis est trié en rangées par une table de tri en V, et enfin collecté manuellement pour l'emballage.
Vidéo du processus de fonctionnement de la machine à cônes de crème glacée
Équipements auxiliaires pour la ligne de production de gaufrettes de grande capacité
1. Tapis roulant de refroidissement
Le tapis roulant de refroidissement sert principalement à aligner et transporter les produits finis vers l'atelier d'assemblage.
Spécifications : 5 m × 0,65 m × 0,7 m
Tension : 220 V
Puissance : 0,75 kW
2. Table de tri
Cet équipement sert principalement à superposer les cônes en rangées pour faciliter le comptage et l'emballage.
Spécifications : 1,5 m × 0,45 m × 0,7 m
Matériau : acier inoxydable 304
3. Mélangeur de pâte
Le mélangeur de pâte sert principalement à décomposer les ingrédients, à les mélanger et à les homogénéiser. Un moteur en haut du baril entraîne l'arbre de mélange à grande vitesse.
Applications de la ligne de production de cônes à sucre entièrement automatique
La machine commerciale de fabrication de cônes à sucre a une grande capacité, ce qui la rend idéale pour les usines de transformation alimentaire de taille moyenne à grande, les usines de crème glacée, les entreprises individuelles, les restaurants et les grandes chaînes de magasins. Le commerce de gaufres et de cônes de crème glacée est très rentable. Les cônes de crème glacée pouvant être fabriqués par la machine à gaufrettes sont les cônes à bords lisses et les cônes à bords dentelés courants sur le marché.
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