Machine automatique à gaufres | Cuiseur rotatif à cornets
La machine automatique à gaufres est plus efficace pour produire des cornets de glace et des gaufres à grande échelle. Cette machine est également appelée cuiseur rotatif à cornets. Cette machine automatique de cuisson des cornets offre un haut degré d'automatisation, ce qui permet de remplacer une grande partie de la main-d'œuvre et de réduire les coûts de production. C'est donc un bon choix pour les petites et moyennes usines de transformation de glace disposant d'un budget d'investissement modeste mais d'exigences de production élevées.
Quels types de cornets la machine automatique à gaufres peut-elle produire ?
Afin d'assurer la production de cornets de glace en grand volume et de garantir leur qualité, cette machine automatique à gaufres peut produire relativement peu de types de cornets (par rapport aux machines semi-automatiques à cornets), principalement des cornets à côtés plats, c'est-à-dire les cornets sucrés.
De plus, cette machine peut produire des cornets de glace de différentes saveurs et couleurs selon les ingrédients et les recettes, comme les cornets au chocolat et les gaufres croustillantes originales.
Vidéo de fonctionnement de la machine à cornets sucrés
Principe de fonctionnement du cuiseur rotatif à cornets
La méthode de fonctionnement de la machine rotative de cuisson des cornets est très différente de celle des petites machines à cornets. Le processus de production de la machine automatique à gaufres est très intelligent et ne nécessite aucune intervention humaine, ce qui garantit l'hygiène des gaufres produites.
Tout d'abord, il faut préparer les ingrédients pour fabriquer les cornets selon une certaine proportion et formule, puis ajouter ces ingrédients et une certaine proportion d'eau dans le mélangeur à pâte et les mélanger uniformément.
Ensuite, nous ajoutons la pâte mélangée au dispositif d'injection pneumatique de la machine à cornets. Ce dispositif injecte séquentiellement une certaine quantité de pâte dans chaque moule de cuisson sur le plateau rotatif.
Chaque moule de cuisson de cette machine automatique à gaufres est composé de deux couvercles de cuisson supérieur et inférieur. Après l'injection, le couvercle supérieur du moule se ferme automatiquement pour la cuisson. Après environ les trois quarts d'un tour, la cuisson est terminée.
Une fois le cornet cuit, le couvercle supérieur du moule s'ouvre automatiquement le long du rail de guidage, et la pâte cuite est automatiquement déroulée par le rouleau vers le système de formage des cornets.
Le dispositif pneumatique du système de formage envoie automatiquement chaque morceau de pâte cuite vers le tambour conique à grande vitesse pour le formage. Le cornet formé tombe automatiquement de la sortie et atterrit sur le convoyeur pour être collecté.
Équipement d'accompagnement pour la machine automatique à cornets
Quel que soit le type de machine de transformation de cornets, elle nécessite un mélangeur à pâte. Notre usine propose également de nombreux types de mélangeurs à pâte. Les clients peuvent choisir en fonction de leurs besoins de production. Bien sûr, nous pouvons également recommander le modèle de mélangeur le plus adapté aux clients selon leurs exigences de production.
Applications des gaufres
Généralement, les cornets de glace sont produits en masse dans les usines. Ces cornets sont ensuite vendus à divers restaurants fast-food, boulangeries, usines de transformation de glace et magasins de détail alimentaires. De plus, les cornets peuvent également être emballés et transformés davantage.
