Máquina de Helado Duro
Una máquina de helado duro es un congelador discontinuo comercial diseñado para producir helado denso de alta calidad. A diferencia de las máquinas de helado blando, este equipo congela y agita la mezcla para crear una textura firme que requiere endurecimiento adicional en un congelador antes de servir.
Las máquinas de helado duro se utilizan ampliamente en:
- Heladerías
- Tiendas de postres
- Cafeterías y panaderías
- Cocinas centrales
- Plantas de procesamiento de alimentos
Nuestra serie de máquinas comerciales para helado duro abarca desde modelos pequeños para uso comercial hasta modelos industriales de alta capacidad, satisfaciendo diferentes requisitos de producción.
Características clave de nuestras máquinas de helado duro
- Diseño de producción por lotes para una calidad constante
- Amplio rango de capacidad: 16–90 L/H disponible
- Sistema de refrigeración estable para funcionamiento continuo
- Estructura compacta adecuada para tiendas y fábricas
- Múltiples opciones de refrigerante para diferentes mercados
- Fácil operación y mantenimiento, ideal para uso comercial
Materias primas adecuadas
- Mezcla para helado
- Fórmulas a base de leche y crema
- Pasta de helado saborizada
Productos finales de helado
- Bolas de helado duro
- Helado en vaso
- Helado en caja para almacenamiento
- Helado para exhibidores de cuchara
Video de producción de helado duro
Especificaciones técnicas de la máquina de helado duro
A continuación se muestra la tabla completa de especificaciones técnicas de nuestras máquinas de helado duro.
| Capacidad (L/H) | Volumen del tanque | Refrigerante | Voltaje | Potencia |
| 16–20 | 4.3 L ×1 | R22 | 220V / 50Hz | 1.4 kW |
| 16–20(con ruedas) | 4.3 L ×1 | R22 | 220V / 50Hz | 1.4 kW |
| 28–32 | 10 L ×1 | R22 / R410 | 220V / 50Hz | 2.3 kW |
| 38–45 | 15 L ×1 | R22 / R410 | 220V / 50Hz | 2.8 kW |
| 50–60 | 15 L ×1 | R22 / R410 | 220V / 50Hz | 3.55 kW |
| 80–90 | 30 L ×1 | R404A | 220V / 380V / 50Hz | 3.75 kW |
Máquina de helado blando vs máquina de helado duro
| Elemento | Máquina de helado blando | Máquina de helado duro |
| Textura del helado | Suave, cremosa | Firme, densa |
| Método de producción | Congelación continua | Congelación por lotes |
| Método de servicio | Servicio directo | Requiere endurecimiento en congelador |
| Contenido de aire | Mayor | Menor |
| Ejemplos de producto | Cono, remolino, sundae | Bolas de helado, helado en caja |
| Almacenamiento | No adecuado | Adecuado para almacenamiento a largo plazo |
| Usuarios típicos | Tiendas de comida rápida, quioscos | Heladerías, fábricas |
¿Cuál debería elegir?
Elija una máquina de helado blando si desea:
- Servicio rápido
- Operación sencilla
- Altas ventas por rotación
Elija una máquina comercial para helado duro si desea:
- Textura de helado premium
- Múltiples sabores y recetas
- Almacenamiento y distribución del producto
Muchos negocios profesionales de helados utilizan ambas máquinas para diferentes líneas de productos.
¿Por qué elegir nuestra máquina para hacer helado duro?
- Gama completa de modelos para diferentes capacidades
- Rendimiento fiable para uso comercial
- Precios competitivos y suministro directo de fábrica
- Soporte técnico y servicio postventa
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